메뉴와 조리 교육
국물과 재료에 대한 이해부터 실제 조리 흐름까지 이론과 실습으로 안내합니다.
한 그릇에서 시작하는 메뉴 경쟁력
국물 메뉴부터 맛보기와 요리까지, 매장에 맞는 한 상.
서로 다른 입맛을 담는 메뉴 구성
얼큰한 맛과 깔끔한 맛
동태탕과 맑은 동태탕을 함께 구성해 취향에 맞는 한 끼를 선택할 수 있습니다. 알탕과 새우탕, 칼국수로 선택의 폭을 더합니다.
한 끼부터 함께하는 자리까지
동태전·오징어무침·수육·알곤이찜으로 한 상을 더하고, 시래기 명태찜과 오삼불고기 등 요리 메뉴를 함께 준비합니다.
매장의 조건에 맞춰 준비합니다
식재료 공급
운영에 필요한 공급 품목과 단가를 안내하고 매장 구성에 맞춰 상담합니다.
직접 선택하는 준비
기존 시설과 집기를 활용하고, 제품과 업체를 직접 비교해 선택할 수 있습니다.